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2019 und 2023 wurde er auf den Absinthiades in Pontarlier mit einer Goldmedaille prämiert
Sein intensiver Kräutergeschmack wird vor allem von Koriander und Süssholz geprägt
darunter Koriander
Wir empfehlen ihn mit einem Schuss Wasser auf Crushed Ice zu servieren
nach einem Rezept von 1898 gebrannt
Butterfly Empfehlung 2019 und 2023 wurde erUrsprnglich wurde der `Butterfly zu Beginn des 20. Jahrhunderts von P. Dempsey & Company in Boston produziert. Nachdem die Rezeptur vor einigen Jahren von Brian Fernald wiederentdeckt wurde, wandte man sich an Claude Alain Bugnon, der diesen grossartigen Absinth beinahe 100 Jahre nach seinem Verschwinden wieder zum Leben erweckte. Der Absinth ist unglaublich mild, dabei aber wesentlich komplexer als die meisten anderen Absinthe aus dem Val de Travers.