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mit der autochthonen Hefe vergoren und dann anschließend für 24 Monate im Holz gereift
Also haben sie mit ihrer damaligen Entscheidung Recht behalten und zu diesem Mut
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Die Weine werden vegan ausgebaut
Region Mosel
2016 Berncasteler Doctor Riesling Spätlese, Mosel, Deutschland Weinverkostung zu Hause mit der autochthonen Hefe vergorenKlassische Eleganz! Ein durch und durch klassischer Riesling mit Balance und kristalliner Reinheit, mineralisch und lang Die weltberhmte 100%ige Steillage Berncasteler Doctor befindet sich in 125 bis 200 Meter ber NN in Sd Sdwest Ausrichtung. Sie zeichnet sich durch einen steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Devon Tonschieferverwitterungs Boden aus. Durch die besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonneneinstrahlung
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