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Der Rocca Rubia ist ein geschliffener Edelstein
- 2 Flaschen Riesling-Silvaner Goldspross 75 cl
Vinifikation / Ausbau: Im Stahltank 10-12 Tagen bei 14°C vergoren
Traubensorte: diverse Rebsorten
werden zahlreiche Umpump- und Stanzvorgänge durchgeführt
Grappa Eligo dell'Ornellaia, Tenuta dell'Ornellaia Hallau Der Rocca Rubia ist einEin aussergewhnlicher, sehr rarer Edelgrappa. Reiche Dfte nach getrockneten Aprikosen, Vanille, Akazienhonig und Gewrznelken. Im Gaumen ein weicher, schmeichelhafter Auftakt. Er zeigt eine milde, honigartige Textur, wiederum Aromen von Trockenfrchten und auch Rstnoten. Der Abgang ist lange und intensiv aromatisch. Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Alkoholgehalt: 42 % Vol. Vinifikation