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Cabernet Franc und Malbec
Der Solas Cabernet Sauvignon ist der "Rote" in dieser Linie
Reife Waldbeeren und Erdbeeren gepaart mit würzige Noten von Pfeffer und Kräutern
dann wieder jung genug
Durch die selektive Auslese von fehlerhaften Trauben im Juli bleiben nur die besten Trauben für den Sancerre übrig
DOM PICARD Grand Cru Kalifornien Cabernet Franc und MalbecDer Dom Picard ist die edle Hommage von CollardPicard an das Terroir: 100 % Chardonnay aus Le MesnilsurOger und Oger, zwei Grand Cru Lagen der Cte des Blancs. Nur das sogenannte Cur de Cuve der erste, allerfeinste Most wird fr diese PrestigeCuve verwendet. Vergoren wird spontan in groen Holzfssern, ohne malolaktische Grung. 9 Monaten Ausbau auf der Hefe in Eichenfssern und mindestens vier Jahren Flaschenreife ein echtes Kunstwerk in Balance von
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