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Ein grossartiger Wein mit noch viel Reifepotential
die alle noch nach der antiken Anbaumethode (vigna latina) kultiviert werden und nur sehr kleine Mengen erzeugen
Hervorragend zu italienischer Küche
Vinifikation / Ausbau Langsame Gärung und lange Extraktion im Stahltank
unterlegt mit Schokolade und Nuss-Nougat
Ca' del Bosco Franciacorta Grösse:75 cl Ein grossartiger Wein mit nochIn die Hgellandschaft der Franciacorta setzte 1968 Maurizio Zanella auf dem Landsitz seiner Mutter die Geschichte von Ca del Bosco in Gang. Er baute Pinot Nero und Chardonnay an, und als 17jhriger erzeugte er seinen ersten Schaumwein. Seine Mutter hatte in ihm nmlich schon als Jugendlicher die Leidenschaft fr Champagner entfacht. Mit immensen Investition an Geld, Zeit und Arbeit, aber auch mit unermdlichem Wissensdurst, Tatendrang und dem ausgeprgten