ambijus - act naturally Digestif Fruchtbasis und Pflanzenauszüge werden separat

Fruchtbasis und Pflanzenauszüge werden separat bereitet

into which wild raspberries and rose petals are incorporated

Drinks that surprise

For the first edition

Green tea and lemongrass form the base

ambijus - act naturally Digestif Fruchtbasis und Pflanzenauszüge werden separatambijus Act Naturally ist ein stiller alkoholfreier Wein Proxy aus Norwegen und als nordische Interpretation einer Weiweinbegleitung gedacht. Fermentation, Infusion und Blending schaffen seine Struktur; im Glas gewinnt er mit Luft und kann bei Bedarf wie Wein dekantiert werden. Ein Schluck wie Meeresbrise und Kalkstein: Zitrone, Pfirsich, Stachelbeere, Oolong. Trocken. Mineralisch. Mit feinem Tannin.