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Kann traumhaft reifen
einer der besten Wiltinger Steillagen
würzige Früchte
Saftig und herbfruchtig macht er schon nach dem ersten Schluck Freude auf den Zweiten
Vergärung und Ausbau im 500 Liter Holzfass
Bergdolt-Reif & Nett Edition Grauburgunder trocken 2021 trocken Kann traumhaft reifenIntensive Nase mit fruchtigen und mineralischen Nuancen, wirkt geschliffen aber trotzdem unheimlich rund. Am Gaumen merklich krftig trotz nur 12,5 % Alkohol. Dichte Frucht mit Noten von Apfel und Grapefruit, lebhafter Sure, die sich jedoch gut einbindet. Erfrischender Abgang mit Wrze und einem guten Lagerpotenzial. Passt wunderbar zu Lachs und Seeteufel, aber auch anderem Fisch, sowohl aus der Pfanne wie vom Grill. Geflgel passt ebenso mit pilzigen
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