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Jährliche Produktion von nur gerade einmal 3000 Flaschen
Soeben eingetroffen: Die Old Pulteney Clipper Round The World Yacht Race Commemorative Bottle
zu Pata Negra mit Oliven sowie zu einer reichhaltigen Paella
Extrem lang und aufregend
Die spektakuläre
2019 Ripassa Zenato Grösse:75 cl Jährliche Produktion von nur geradeVinifikation Sobald die Fermentation der getrockneten Trauben fr den Amarone beendet ist, werden sorgfltig ausgewhlte Lots von Valpolicella Traubenmost beigegeben, was eine zweite Vergrung auslst. Die Folge ist, dass der Alkoholgehalt erhht wird und der Wein eine tiefere Farbe, mehr Extrakt und komplexere Aromen bekommt. Der Ausbau erfolgt whrend 18 24 Monaten in franzsischen Barriques, gefolgt von einer 6 Monaten dauernden Flaschenlagerung beim
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