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Dem Fleisch dann bei mittlerer direkter Hitze rundherum kur ein zartes Branding geben
Die restlichen Zutaten und das Fleisch dazugeben
welche mit Leidenschaft Lämmer und Kitzer in ihren kleinen Ställen halten
klassischen Cuts
Geschnitten eignet sich das schön marmorierte Fleisch für saftige Steaks
Hirschschinken Tiergruppe-Kalb Dem Fleisch dann bei mittlererUnser Tipp: Hirschschinken ergibt eine Brotmahlzeit der besonderen Art, z. B. mit Sellerie Apfel Salat oder Preiselbeer Vinaigrette begleitet oder auch mit gekochtem Ur Gemse. Durch seinen krftig nussigen Geschmack verleiht der Hirschschinken vielen Gerichten eine besondere Note. Habt ihr schon einmal das Kartoffel Grstl mit Hirschschinken probiert?
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