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Auch Saucen und Dressings lassen sich damit fruchtig verfeinern
Was passiert in 30 Monaten
wie sie sein soll: ehrlich
Heidelbeer-Sirup mit intensivem Fruchtgeschmack
Cocktails und Küche
Bergkäse würzig würzig Auch Saucen und Dressings lassen8 bis 10 Monate Reife da passiert was Der Bergkse wrzig reift rund doppelt so lange wie sein fein wrziger Bruder. Dabei verliert er Feuchtigkeit und gewinnt, worauf es ankommt: Tiefe, Wrze und leicht nussige Noten mit krftigem Abgang. Fest im Biss, intensiv im Geschmack aus silofreier Zillertaler Heumilch. Vom Brettl bis zum Gratin Pur zur Brettljause neben Speck und Kaminwurzen oder geschmolzen: Beim berbacken bringt er die Wrze mit, die milden
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