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Experience the combination of tradition and modernity
collection Storm length 315mm Blade length 185 mm Strength 2mm Weight 338 grams hardness 60-62° HRC Handle Epoxy resin Packaging Magnetic Gift Box Black grinding angle 15° blade 66 layers of Damascus steel with VG-10 stainless steel core
collection Abalone length 330mm Blade length 200mm Strength 1
collection Abalone length 320mm Blade length 190mm Strength 1
mincing herbs
Yanagiba Sashimi Messer Matsu 30cm Onyx Experience the combination of traditionEin Must have in jeder Kche Das Yanagiba Sashimi Messer mit einer 30 cm Klinge aus der Matsu Kollektion ist das ultimative Werkzeug fr die Zubereitung von Sushi und Sashimi. Mit seiner langen, schlanken Klinge ermglicht es przise, saubere Schnitte, die besonders wichtig fr das Filetieren von Fisch sind. Die robuste Bauweise, kombiniert mit einem einseitigen Schliff von 18, macht es zu einem unverzichtbaren japanischen Kochmesser fr professionelle
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