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da es fast nur aus Muskelfleisch besteht
gleichmäßigen Marmorierung ist dieses Cut nicht nur optisch ein absoluter Hingucker
Es ist besonders zart
ist auch als Saum- oder Kronfleisch bekannt
Die Rib Strips haben eine längere Garzeit und sollten deswegen auf dem Grill
Teres Major Black Angus Porterhouse da es fast nur ausVersendet wird nur an den WerktagenMontag und MittwochDie Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 StundenBeschreibung: Dieser Cut aus dem hinteren Teil der Schulter wird auch Metzgerstck, flaches Filet oder Petite Tender genannt. Der intensive Geschmack kombiniert mit der starken Marmorierung und den feinen Fasern machen dieses Fleisch zum Hit. Extrem zart und doch eine Geschmacksexplosion. Zubereitung: Teres Major ist auf viele Arten lecker.
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