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wobei die Trauben in den jungen Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 10 bis 12 Jahren vollständig von Hand geerntet werden
weißem Fleisch oder Gemüsegerichten
Ausbau: in Stahltanks
Vinifikation: Sanftes Pressen der Trauben und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 17-18°C
mit Vanille-AnklängenServiervorschläge: Wein
Castello di Spessa "Santrosa" Pinot Bianco DOC Collio 2023 - 3er Weinpaket SALE% wobei die Trauben in denCASTELLO DI SPESSA Die Ursprnge des Schlosses gehen auf die Rmerzeit zurck, zu der es schon einen Wachturm und eine Schmiede gab, das Schloss selbst stammt hingegen aus dem dreizehnten Jahrhundert. Im Laufe der Jahrhunderte waren bei den verschiedenen Schlossbesitzern berhmte Persnlichkeiten wie Giacomo Casanova und Lorenzo Da Ponte zu Gast. Eine kurze Chronologie der Schlossgeschichte: 13. Jahrhundert Die Familie Ungrispach baute das Schloss auf dem