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Bourbon-Vanille und Veilchen
10 Tagen in Stahltanks bei einer Temperatur von 26-28 °C Lagerung:nach dem natürlichen Säureabbau (malolaktische Gärung) wird der Wein für 6 Monate im Eichenholzfass gelagert Weineigenschaften: Farbe: glänzendes rot Bouquet: Aromen nach feinen mediterranen Kräutern und Früchten Geschmack: fruchtig harmonisch mit einem lang anhaltenden Abgang Gastronomische Verbindungen: zu gegrilltem Fleisch
Die Weinlese erfolgt von Hand und die Gäwerden erst seit kurzem wieder für den Weinbau benutzt
Die Abfüllung - produziert unter dem Distillery Manager Malcolm Waren - ist auf weltweit 2700 Cases (à je 6 Flaschen) “beschränkt”
Durch die ideale Lage am Gardasee profitiert Zenato von einem hervorragenden Mikroklima
2021 Clio Priorat Bourbon-Vanille und VeilchenCharakter Dichtes, dunkles Purpurrot in der Farbe. Ein unglaublich reiches und ausschweifendes Bouquet nach Vanille, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, gerstetem Espresso und Schokolade. Se Tannine und eine mrchenhafte Konzentration im Gaumen. Dies ist die "tour de force" des Weinmachens, schreibt Robert Parker. Geschichte Dies ist das Projekt von Jorge Ordonez, einem der fhrenden amerikanischen Importeure von spanischen Weinen, Chris Ringland,